{"id":292005,"date":"2023-08-27T00:12:52","date_gmt":"2023-08-26T22:12:52","guid":{"rendered":"https:\/\/chulointeriors.com\/product\/la-ostra-una-historia-gastronomica\/"},"modified":"2024-11-08T15:28:07","modified_gmt":"2024-11-08T13:28:07","slug":"la-ostra-una-historia-gastronomica","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chulointeriors.com\/es\/product\/la-ostra-una-historia-gastronomica\/","title":{"rendered":"La ostra: Una historia gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"<p>La ostra de Drew Smith: Una historia gastron\u00f3mica ofrece a los lectores una visi\u00f3n global de la ostra, trazando su papel en la cocina, el arte, la literatura y la pol\u00edtica desde los albores del tiempo hasta nuestros d\u00edas. Las ostras han inspirado a cocineros, pintores y escritores por igual, han sostenido econ\u00f3mica y ecol\u00f3gicamente a comunidades y han ocupado un lugar destacado en la leyenda y la historia. Utilizando la ostra como tema central, Smith ha organizado el libro en torno a periodos de tiempo y lugares geogr\u00e1ficos, analizando la influencia de la ostra a trav\u00e9s de coloridas an\u00e9cdotas, reveladores datos cient\u00edficos y una amplia gama de im\u00e1genes. El libro tambi\u00e9n incluye cincuenta recetas: platos tradicionales del pa\u00eds y ejemplos contempor\u00e1neos de algunos de los mejores restaurantes del mundo. El c\u00e9lebre chef franc\u00e9s Raymond Blanc califica Oyster de &#8220;brillante cruzada en favor de la ostra que muestra c\u00f3mo la comida ha influido en nuestra historia, arte, literatura, legislaci\u00f3n, cultura y, por supuesto, en el amor y la cocina&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ostra de Drew Smith: Una historia gastron\u00f3mica ofrece a los lectores una visi\u00f3n global de la ostra, trazando su papel en la cocina, el arte, la literatura y la pol\u00edtica desde los albores del tiempo hasta nuestros d\u00edas. Las ostras han inspirado a cocineros, pintores y escritores por igual, han sostenido econ\u00f3mica y ecol\u00f3gicamente [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":291579,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[746],"product_tag":[],"class_list":["post-292005","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-libros","first","outofstock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chulointeriors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/292005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chulointeriors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/chulointeriors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chulointeriors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=292005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chulointeriors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/291579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chulointeriors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=292005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/chulointeriors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=292005"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/chulointeriors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=292005"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chulointeriors.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=292005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}